Как подготовиться к Новому году в последний момент — гайд DOXA

Что в этом гайде?

Мы собрали несколько советов, которые помогут вам провести этот Новый год более осмысленно и экологично. Здесь пять разделов: о том, как украсить дом; что подарить близким, чтобы помочь нуждающимся и поддержать активистские инициативы; какие веганские блюда добавить на праздничный стол; какие комедийные концерты посмотреть вместе с вашими гост:ьями и, наконец, что сделать после праздника, чтобы как можно меньше навредить окружающей среде.

❄️С наступающим!

Как украсить дом?

Вот несколько советов, как украсить свой домик чуть более экологично и бережно:

• Старайтесь не использовать много украшений, которые расходуют электричество. Гирлянды можно сделать из шишек, собранных в ближайшем лесу, или запеченных слайсов апельсинов. А если вам все же необходимы электрические гирлянды, отдайте предпочтение светодиодным — они более экономичны;
• По возможности не покупайте новые игрушки, если у вас остались прошлогодние;
• Из спора «Какая елка экологичнее: искусственная или живая» лучше выйти максимально безобидно и просто купить на базаре оставшиеся хвойные веточки (их все равно выбросят). Главное — искать сертифицированные базары, которые привозят специальные ели, выращенные в питомниках. Подробнее об этом можно почитать тут;
• Уделите особое внимание выбору свечей — в идеале они должны быть из соевого воска, а не из парафина. Парафин — это продукт производства нефти. Он вреден для дыхательных путей и канцерогенен;
• Пожалуйста, откажитесь от пластиковой посуды, в том числе трубочек для коктейлей. Лучше достаньте бабушкину посуду — она винтажная и хранит историю!
• Можно не покупать одноразовую бумагу и упаковать подарки старыми газетами, обрезками ткани и вашими черновиками, оставшимися после сессии в университете;
• По возможности откажитесь от фейерверков и хлопушек — они неэкологичны, пугают домашних питомцев и зверят в приютах.

Что подарить близким?

🐶 Мерч Barking store — при оформлении заказа можно выбрать, кому задонатить часть стоимости, например, «Ночлежке» или приютам для собак.

Свитер, 7500 рублей.

🕵️‍♂️ Антишпионское стекло или пленка — ограничивают угол обзора на телефоне или ноутбуке таким образом, что содержимое экрана видно только под прямым углом.

Примерно от 200 до 2000 рублей.

🐈 Сертификат Teddy Food — очень милый способ поддержать бездомных животных. Покупаете сертификат на корм, отправляете другу, а он:а выбирает, кого из подопечных покормить.

Сертификат на месячный корм — 3000 рублей.

🍸 Мерч «Зоны солидарности» — средства от продажи идут арестованным за антивоенные действия в России.

Футболка, 20 евро (к сожалению, не доставляют в Россию и Беларусь из соображений безопасности).

💻 VPN от «Бумаги» — универсальный подарок для свободного и безопасного доступа в интернет.

Годовой доступ, 1200 рублей или 24 евро.

⚒️ Мерч от подкаста «Это базис» — ради нашего справедливого будущего!

Футболка, 2500 рублей.

✉️ Открытка политзаключенным — купите нарядные открытки и предложите друзьям вместе подписать и отправить их тем, кому особенно нужно хотя бы немного праздника. Удобную новогоднюю инструкцию по открыткам для политзеков вы найдете в «ОВД-Инфо».

🧣 Мерч «Антон тут рядом» — к Новому году фонд поддержки людей с аутизмом «Антон тут рядом» выпустил специальную коллекцию подарков от художницы smotrisomnoy и студенто:к организации.

Шарф, 3000 рублей.

Что приготовить?

Добавьте к привычному столу хотя бы немного веганских блюд — они подойдут всем гостям и разнообразят ваше меню! Вот пара рецептов от веган-шефа Александра Колесникова (больше рецептов ищите в его соцсетях):

Сыроедческая лазанья из цуккини с авокадо-песто

Сначала готовим томатный соус, берем:

• Томат сушеный, 30 грамм
• Томат свежий, 3 штуки (примерно 310 грамм)
• Базилик, листья с двух веточек (8 грамм)
• Соль, 4 грамма

Сушеный томат измельчить в крупную крошку ножом или в чаше блендера и перебить с остальными ингредиентами в однородный соус. Дать настояться 20 минут.

Теперь готовим авокадо-песто:

• Мякоть авокадо, 180 грамм (1–2 штуки)
• Базилик, 40 грамм
• Кешью, 50 грамм
• Соль, 2 грамма
• Чеснок, 8 грамм
• Масло оливковое, 50 грамм

Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

И кешью-пармезан:

• Кешью, 60 грамм
• Сырные дрожжи, 7 грамм
• Соль, 2 грамма

Измельчить все в кофемолке в крошку.

Наконец, подготавливаем лазанью:

• Берем цуккини, 2 штуки
• Цуккини нарезаем слайсами толщиной в 5 миллиметро

Теперь выкладываем слои:

1. Цуккини
2. Томатный соус
3. Цуккини
4. Авокадо-песто
5. Цуккини
6. Томатный соус
7. Цуккини
8. Авокадо-песто
9. Цуккини
10. Томатный соус
11. Кешью пармезан

Самый вкусный печеный картофель

• Включаем прогреваться духовку на 190°C. Ставим на плиту кастрюлю с 2 литрами воды, туда — 3 столовые ложки соли и 2 чайные ложки соды (помогает верхнему слою картошки развариться);
• В сотейнике прогреваем 4 столовые ложки оливкового и 4 столовые ложки растительного масла. Туда отправляем 9 порубленных зубчиков чеснока. Жарим до золотистой корочки и сливаем масло через сито в большую миску. Жареный чеснок сохраняем;
• Картофель отмываем от песка, для этого хорошо подходит жесткая сторона губки. Нарезаем на среднего размера ломтики и забрасываем на 10 минут в кипящую воду;
• Отваренный картофель закидываем в миску с чесночным маслом и с любимыми специями, обваливаем;
• Выкладываем на противень (лучше на антипригарный коврик) и запекаем около 40 минут, периодически поворачивая противень и помешивая картошку.

Что включить вместо «Голубого огонька»?

Конечно же, хороший стендап! Вот несколько идей:

саша долгополов, концерт в берлине

Новый спешал от одной из самых актуальных русскоязычных комик:есс — про эмигрантскую жизнь в Берлине, бюрократию, Михаила Круга и репрессии.

Ариана Лолаева, «Комикиса»

Лучший стендап, если вы собираетесь компанией девчонок (и парней, которые прошли курс по феминизму) — про месячные, школьный дневник (да, там есть про влюбленность), травлю и аборты.

Женя Сидоров, «Бабочка»

На платформе Specials Comedy всего за несколько долларов можно посмотреть свежие концерты русскоязычных комик:есс — рекомендуем спешал Жени Сидорова, собранный из его лучших шуток за десять лет. Если вы не знаете, кто это вообще такой, посмотрите для начала это небольшое выступление:

Рами Юссеф, «Чувства»

Это отличный вариант, если вы хотите немного отойти от русскоязычной повестки. Американский комик Рами Юссеф рассказывает о специфике своего египетского происхождения и исламе. Переведенный на русский язык концерт можно найти на пиратских сайтах (не забудьте использовать VPN).

Что нужно сделать после праздника?

После праздников в мире традиционно накаливается множество отходов, поэтому вы можете очень помочь, если, во-первых, рассортируете оставшийся после стола мусор и сдадите его не переработку (в Москве, например, можно отвезти его в «Собиратор»).

Во-вторых, не выбрасывайте недоеденную еду — предложите ее соседям, раздайте гостям или опубликуйте пост в местной фудшеринг группе (поищите такую в Telegram).